今年も信州上高地のふもと、旧奈川村から講師をお招きしそば打ち教室を開催致しました。

そば粉は、幻の奈川在来種を使用しました！！奈川在来種は栽培数が少なく、市場には出回らない貴重なそば粉です。打ったお蕎麦はお持ち帰りいただきました。